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打算來個新年新計畫,弄個我的電影&小說餐桌』主題,加上去年還是前年,買的這本《小說餐桌Fictitious Dishes》,

20170205小說餐桌   

資料來源:博客來http://www.books.com.tw/products/0010660657?loc=P_asb_004

 

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抱著燒呼呼的小暖爐寫完兩篇小論文,還交換到每天有兩小時的放風,真不賴~

新的一年就這樣從暖暖過冬開始吧……

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模具老闆在遲了三天才送貨來,邊搬貨邊抱怨:

攏馬是一例一休害的~

 

兩眼一瞇:最好是!

(謎之音:這一年來你哪次準時交貨了。)

 

然後我又想到那晚,平價連鎖餐飲店代表的一席話,

食安風暴可以用捐款解決,還能節稅唷…

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a false about Crocodile Tears…

智障的我上當過,在那含著大量對逝去母親想念的眼淚中,被要求留下,幸好即時發現,閃人。

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我真的不認為我有熬夜!

最近重讀吉本芭娜娜的睡眠三部曲:《白河夜船》、《夜與夜的旅人》、《一種體驗》。

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完全被網路謠言給惹毛了!

來說一下洗菜、洗水果到底要不要額外加工這件事,發現還是有不少人很怕農藥」殘留,其實我比較擔心的是「肥料」,因為那是系統性問題~

 

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這兩年心急地想在履歷上多加一點叫做『作品』的東西,動筆匆促,缺乏結構性,更有頭沒尾,那叫作品的東西最後都被丟進大海了。

 

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S三不五時來問有沒有工作可以pass給他……

我沒有,也沒意願,且對沒內涵的他,完全不信任!

更重要的是,我對他人格是質疑的,深信他絕對是人格發展過程中出了很大的問題,以致非常不健全!

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當烹煮成了生活中的美事,香草與香料是讓料理活起來的隱味,做菜也可以優雅自在。

 

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菜單裡出現了字,就覺一整個高級了起來。

 

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寫故事好難。

 

去年底某日在料理教室忙了一天,直到九點多,才有機會吃第二餐,腳痠又不能正大光明下,我躲在廚房中島後,偷吃著Jakii烤的香料豬肉,也把一旁洗碗的工讀生喚來。

這小子還真是不客氣,原想留些給JoannaVincent的怎麼一眨眼間已經被他吃掉大半!

 

小子吞下我允許的最後一塊豬肉,突然以弓步,一手插腰、一手握拳高舉,眼望向遠方,對我說,

我下個月要去考台藝大,我要當編劇!

 

我就是啊~

我含著一塊肥滋滋的豬肉回,並且是……蹲在他面前。

 

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沒有拍到香料豬肉。就用今天的高麗菜第三彈回鍋肉來代替~

 

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上周末去了一個講座,文學大師分享了不少,只是前座的一位女士是他的朋友,說是多年不見的舊識,她恰好逛到此,發現有大師講座,立即報名參加。嗯,正因為這樣,大師演說過程都是看著她講,也不時提到她,說到某段歷程,還問她記不記得,她當然回應了,更提了不少他們共同的往事……

 

但,我還是覺得很奇怪!畢竟我是付費去聽演講的。

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好吧,我承認,這字指的是容器,不該是我弄得這樣子,呵~

 

原諒我吧,最近想故事情節想破了頭,連煮食也盡可能是不要動腦子就不要動……然後我想到好久不見的鄭多燕!!

 

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要過年了,到處都可以看到金棗、金桔的影子,黃澄澄的掛滿樹,挺賞心悅目的,可我想的是快點摘下她,變成果醬。特別是金棗,最好吃的部份是果皮,我向來愛柑橘類果皮的。

 

 

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我煮了2斤金棗;

 

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很多時候,很多人都在讚揚某某湯包、水餃皮薄餡多……可是,我偏不愛餡多這事,總覺得「皮薄餡多」是一不均衡,既然要吃餡多,那直接買肉吃不就得了,既然要是麵食,「麵皮」這件事當然重要,而餃子最方便的處理方式就水煮,若皮太薄了,水煮功力又不怎麼樣,最後都會變成尋不著餃子的只好吃清水餃子湯。

那天收到村子口水餃和湯包,迫不及待地弄來吃,水餃的皮餡均衡,一點也沒有顧此失彼,可以吃得麵皮的Q彈,也可以享受到內餡的豐富,恰恰好~

 

 201100703村子口三件.jpg  

很high的三大包。

 

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  話說再過幾個小時我就得站在近一千人的面前示範作菜的但是,剛才回到台中的我卻一點也不愛睏很想動個手指做點事…

託已經不理我的經紀人之福玩了不少小家電產品和大型廚房家電其中就有個叫蒸烤箱的東西那個箱之大和重就跳過了吧我連單手拿兩公斤的麵糊都有困難了…

用過夏普的箱,也看過餐廳廚房的大蒸箱(只有看的格),就是沒用過這義大利進口的箱以下簡稱「糖果妹」,這些天卯起來使用,超過癮的,嚐試烹調了不少食物,光蒸鹹蛋糕這事,就讓我玩了很多次,嗯,我說過,要跟自己的烤箱(機器)當好朋友,絕對要很進入地瞭解他,才能烹調出想要的效果。

花了很多時間,再跟糖果妹當好朋友,一次又一次地摸索她的底細,終於懂了!

給看一下,試驗過程中出現的蒸烤蛋糕。

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上上週末為求在三天的蔬果汁能順利拍攝與加快拍攝時間,決定夜半來煮漿,各式各樣的漿。

又發現大多漿品煮出來的顏色一點也不討喜,所以改了食譜的配方,嗯,我一向都很配合的。

來吧~

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 要打的份量不多,所以都分成一小小碗的浸泡那些穀類與堅果。

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迎接新的一年,得先滿足口腹之欲。

實在太想吃芋圓了夜半不睡,認真的蒸了芋頭和地瓜,打算做芋圓、地瓜圓吃。

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一早弄了七個漢堡,出門去。

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