迎接新的一年,得先滿足口腹之欲。

實在太想吃芋圓了夜半不睡,認真的蒸了芋頭和地瓜,打算做芋圓、地瓜圓吃。

 材料的比例……向來就是憑感覺,自己決定的,不過,基本上可以抓主材料和地瓜粉是2:1,另得適水份的含量再加些粉,像地瓜水份比較多,就多加了近50g的粉,至於砂糖則2至4大匙,因為我屬螞蟻,所以芋頭那加了6大匙,地瓜本身滿甜的,只加4大匙。

實在不想把blog搞得像是在教人作食的,會做會吃的人很多,不需要再多我一個,再說我說不上什麼專業,卻還是拉拉雜雜的說了一堆。

給看照片。

蒸好的芋頭蜜進大量的糖。

 090101半夜,揉芋圓、地瓜圓--芋頭.jpg

蒸好的地瓜,顏色說不上的怪。

090101半夜,揉芋圓、地瓜圓--地瓜.jpg  

加粉,努力的揉。

090101半夜,揉芋圓、地瓜圓--加粉.jpg  

別看這兩坨小小的,揉得我好累呀~這似乎在提醒我,吃食時要心存感恩。

090101半夜,揉芋圓、地瓜圓--兩坨.jpg  

 

另外,煮了鍋桂圓紅棗湯,混在一塊吃。

 090101半夜,揉芋圓、地瓜圓--圓仔湯.jpg

 

 

最後,還是要來算一下錢事

芋頭一條450g,37塊。

地瓜別人給的,不用錢。

糖用不到半包,當12塊。

地瓜粉也用不到一包,抓30塊。

電、瓦斯、水等等加總起來,當是50塊。

所以可以夠吃很多天的圓仔花了我130元,嗯,真的省了很多,想想阿柑姨的一碗沒幾顆要收50塊,重點是吃過的人都說不錯,感恩唷~

 

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