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上上週末,為求在三天的蔬果汁能順利拍攝與加快拍攝時間,決定夜半來煮漿,各式各樣的漿。
又發現大多漿品煮出來的顏色,一點也不討喜,所以改了食譜的配方,嗯,我一向都很配合的。
來吧~
要打的份量不多,所以都分成一小小碗的浸泡那些穀類與堅果。
這個叫南杏仁,會散發出濃濃杏仁「香」(?這是配合一般人的說法,但從小我強烈質疑這味道叫香!),剛放下去打,還好沒啥味道。因為果仁去了外層地薄膜,打出的顏色非常白,很乾淨,隱約中也聞見它的味道了…挫~~當下鍋煮熟,吼~我已經不知道要躲到哪了,好「香」!
很久以前,有一回,吃得飽飽地去賣場逛,不解為何在手扶梯口總是會有人在那賣杏仁茶,又是一個太「香」,受不了下,來不及地直接往在它旁邊吐了起來。
這是芝麻糊,芝麻已經先加進去了,正在加的是白米。這道不錯,真的是香醇的芝麻味,這才是真正的香味。
那個應該是蓋上蓋子後,利用蓋上的開孔,把食材倒進的,但是…我很龜毛,蓋上蓋子後就看不到了,因此,都不蓋蓋的。
這是黃豆漿,很白,除了閃光登功能外,也因為黃豆泡了很久。有些早餐店賣得的豆漿是用粉泡的,說是這樣較省成本,但我真不覺得是這樣,就我算一包300g的豆子可以煮出非常濃郁的3000公升豆漿,也就是說350c.c.的豆子費用不到3塊,若再加上個水和糖,5塊錢是ok的,當然可以兌更多的水,成本就能再降個1塊多,嗯…我應該去開早餐店的。好。
要用這幾瓶酒和醋來作果凍,為了能區分出他們的不同,就用顏色來吧!
醋栗的白葡萄酒是帶著透明感的,汽水莓果就深紅囉…
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