平價連鎖餐飲店代表:

xx集團在這幾年食安風暴中,共捐出1,000萬…(笑)也剛好節稅。

 

節稅

對,你沒聽錯,這兩個字讓旁座,我的偶像,憤而離座~

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偶像邀,一塊去參加餐飲老店的現在和未來」座談會,不幸與一位平價連鎖餐飲店代表同桌,這代表隨時都想表現,還要搶發言。

 

一位老老闆擔憂地說,不知道下回食安風暴會發生在哪一項產品上?找回消費者的信賴很辛苦…

完全能瞭解老老闆的憂心,就在偶像分析問題時,平價連鎖餐飲店代表搶話了,該代表的話經過偶像的翻譯後,整理如下:

 

xx集團在這幾年食安風暴中,共捐出1,000萬,如預期的消費者都非常贊成我們的作法,因我們是連鎖店,連偏遠的南投、台東都有分店,只要店的鐵門一拉開,就會有客人上門,客人流失向來不是我們擔心的項目,做大品牌和說好品牌故事,確實可以讓培養忠實顧客,怕店消失,歡迎加入我們xx的連鎖店。

 

坐下後,該代表似乎對自己的發言非常滿意,得意地又笑說,

 

捐款也剛好節稅!

 

偶像氣得離座去找主辦單位問清楚,為何要邀請該平價連鎖餐飲店…

鄰座大哥說,我只吃四海遊龍~

我則對著偶像說,晚餐就吃滷肉飯吧~

 

查了一下平價餐飲連鎖店的捐款紀錄,

咦?怎麼都是捐給自家的基金會啊……

 

該代表的態度,讓我有種阿彌陀佛的慶幸感,呼,還好,我很少選吃連鎖店,反倒比較喜歡去個人經營的小小麵店~

 

想到,和酸辣麵很像的大滷麵…

 

大滷麵

大學時代,期中考一結束便會往外省伯伯的大滷麵攤報到,伯伯總關心地問,考得如何啊?有吃飽嗎?……吃著一大碗公熱呼呼的大滷麵,心裡也暖呼呼的,現今想想,一半以上是為聽那簡單的關心而去的。

 

泡麵  1

豬里肌肉30公克

1

竹筍30公克

紅蘿蔔30公克

筊白筍1

木耳2

乾香菇2

高麗菜1/4

醬油1小匙

1

1大匙

熱水300c.c.

太白粉水2大匙

香油適量

烏醋適量

白胡椒粉適量

 

1. 豬肉切粗絲;蔥白切段、蔥綠切末;乾香菇先泡軟,香菇水留著備用;竹筍、紅蘿蔔、筊白筍、木耳、高麗菜和香菇切絲。

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2. 調味油包加熱水調開,即為高湯。

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3. 起油鍋,爆香蔥段,再加入肉絲炒香。

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4. 再將竹筍、紅蘿蔔、香菇一起拌炒。

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5. 接著放入木耳、高麗菜絲,快炒一下。

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6. 加入調味粉包、醬油。

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7. 高湯倒入鍋中,以中火煮,煮至入味。

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8. 趁煮湯時,將味味泡麵用熱水泡30秒,撈起瀝乾,放進湯碗中。

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9. 待湯滾了,以太白粉水勾芡。

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10. 蛋打散,倒入,熄火。

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11. 加點香油、烏醋提味。

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12. 將湯倒入湯碗中,再撒上白胡椒粉、蔥花。

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13. 上桌。

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我的花園沒有花

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