我的花園沒有花

早上施老師朋友分享一篇文章，你的靈感來自哪？自律、放空，還是分享…

嗯，是分享～

Giuseppe Tornatore，喜歡上他西西里島的浪漫風情，並有機會看了《天堂電影院》、《珍愛伴我行》、《風之門： 情繫西西里島》和近期的《寂寞拍賣師》。

而以西西里島為背景的電影，題材上多為少年憧憬和老年回憶，畫面顏色更帶有點昏黃，似乎一陣風來就能吹起狂沙。

《風之門： 情繫西西里島》不少橋段很台灣發展很像，或許該說那時代大家都一樣，某家買了電視全村子都聚在一塊看，某家出了個充滿熱忱幫大家爭取權益的人，最終被拱出來選民代，更當然的他是最大黨的眼中釘，想盡辦法要除去他……處理提出問題的人是威權統治者與營造集體共同感團體必要手段。

長達兩個小時半的電影，讓我不時想到同樣以史詩電影著稱的《澳大利亞Australia》，不同是跨越50年之三個世代的家族故事，還是經歷二次世界大戰後政治風潮最盛行的時代。但最重要的還是家人的關係～

讓戲院內所有人發笑的就屬那段沒錢可以私奔的情侶，把自己關在屋內逼迫父母答應他們的婚約～就算非常餓，還要假裝不餓，在窗口燒豬板油製造香氣，避免鄰居知道他們窮之人就是要活得有尊嚴！

只去過一次西西里島，印象最深刻的是麵包粉被充分應用在非常多料理上，原因不詳，但真的好好吃～

【義麵蛋糕】

學一下西西里人把義大利麵烤成蛋糕樣，重點是一定要撒上厚厚一層麵包粉，烤出的義麵蛋糕才會有酥酥脆脆口感～

當然也可以把筆管麵一支支立起來，再把煮好的麵醬倒入，讓每一管麵都充滿麵醬，只是我有密集恐懼症，就別了！

筆管麵 200克

豬絞肉 150克

青椒(小)  1顆

洋蔥 1/2顆

九層塔 1小把

蛋 2顆

起司 100克

麵包粉 3大匙

義大利麵醬 5大匙

番茄醬 1大匙

鹽 適量

黑胡椒 適量

油 適量

1. 食材們。洋蔥、青椒都切小丁；九層塔切碎。烤箱180度預熱。

2. 備一鍋滾水，加少許的鹽，放入筆管麵煮9分鐘。包裝建議11分鐘，因為還要再拌炒和烤焙，故縮短一點時間。

3. 熱油鍋，下洋蔥丁，以中火炒到透明，香氣出來。

4. 再下青椒翻炒一下。

5. 加入絞肉拌炒至變白。

6. 這時筆管麵也煮好了，撈起瀝水。

7. 平底鍋內再放入義大利麵醬、番茄醬，拌炒一下，再加入4大匙煮麵水，拌勻後以小火煮沸。

8. 放入九層塔、鹽和胡椒調味。

9. 最後將筆管麵倒入，快速拌炒後，用小火煮1分鐘讓筆管麵入味，熄火。

10. 鋼盆內放進蛋、起司，攪拌勻。

11. 將筆管麵加進起司蛋液內，充分攪拌。

12. 六吋模內鋪上不沾布，再將筆管麵倒進。

13. 表面撒上麵包粉，盡量均勻，放入烤箱烤20分鐘。

14. 烤至表面金黃後，取出。

15. 上桌。