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迎接新的一年,得先滿足口腹之欲。
實在太想吃芋圓了,夜半不睡,認真的蒸了芋頭和地瓜,打算做芋圓、地瓜圓吃。
材料的比例……向來就是憑感覺,自己決定的,不過,基本上可以抓主材料和地瓜粉是2:1,另得適水份的含量再加些粉,像地瓜水份比較多,就多加了近50g的粉,至於砂糖則2至4大匙,因為我屬螞蟻,所以芋頭那加了6大匙,地瓜本身滿甜的,只加4大匙。
實在不想把blog搞得像是在教人作食的,會做會吃的人很多,不需要再多我一個,再說我說不上什麼專業,卻還是拉拉雜雜的說了一堆。
給看照片。
蒸好的芋頭蜜進大量的糖。
蒸好的地瓜,顏色說不上的怪。
加粉,努力的揉。
別看這兩坨小小的,揉得我好累呀~這似乎在提醒我,吃食時要心存感恩。
另外,煮了鍋桂圓紅棗湯,混在一塊吃。
最後,還是要來算一下錢事。
芋頭一條450g,37塊。
地瓜別人給的,不用錢。
糖用不到半包,當12塊。
地瓜粉也用不到一包,抓30塊。
電、瓦斯、水等等加總起來,當是50塊。
所以可以夠吃很多天的圓仔花了我130元,嗯,真的省了很多,想想阿柑姨的一碗沒幾顆要收50塊,重點是吃過的人都說不錯,感恩唷~
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