應該說是從四月底開始,連三週的週五在柿子文化那示範做餅乾…

自從玩FB上癮後,就不再愛寫blog,又blog即時性不高!

其實~說白了就懶……

所以,既然懶,那就用連結到柿子那好了,哈哈~,不知道是哪位寫的,寫得超清楚,而且這回影片剪得很快,也上傳了~

 

 

第一堂美式餅乾

手工餅乾課重點筆記大公開Lesson 1-美式餅乾

發現…

如果是用植物性奶油(或稱乳瑪琳/瑪琪琳margarine),Patty老師只有老實告訴你,它的確不太健康,因為人工氫化成固態的油會產生反式脂肪,愈硬含量愈高,所以不要太常吃,當然,如果你是奶素食者,那就可以選擇乳製品提煉的奶油來取代! 

愈硬含量愈高」應該是越酥越高……越硬是糖…

 

 

836秒,一陣尖叫,算是上課上最high時!

 

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