菜單裡出現了字,就覺一整個高級了起來。

 

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弄過一個偶像劇,從主管到副理都嫌棄,不夠時尚!唉,問題是當媽寶、小三、軟男、報復、負債、遺腹子…這些元素全部湊在一起後,是要怎麼時尚起來!!

 

所以,我可愛的組員只好把女二帶進辦公室的點心改成馬卡龍,女一腳下踩的是紅色高跟鞋,婆婆脖子上是珍珠項鍊,男一戴著名錶,他們的假日消遣活動是逛畫廊……唷~~很時尚吼!

 

是的,這提案過關了。

 

然後,我們的滷肉飯要改叫,源自後花園之豐饒米飯佐手切上等豬五花慢燉精選香料

 

 

 

客家桔醬

 

瞧那小小一棵的金桔,每年都奮力地開花、結果。所以我也要奮力地的摘取,將她熬成客家桔醬,好沾著白斬雞、五花豬或蔬菜吃。

 

20150209金桔樹

 

 

不喜歡一些市售的桔醬,太甜了(我竟然會嫌棄太甜!),酸鹹甜的比例不是很平衡,因此我把糖量降了,又加了我爸種的辣椒,只是看她小小一支,隨手放了三支,吼~有辣。

 

 

 

金桔400g

辣椒3

50g

2小匙

薑1小塊(小指頭大)

 

1. 玻璃瓶和蓋子放入滾水中煮沸後,烘乾。

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2. 金桔清洗乾淨,剝皮,並去籽。

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3. 將金桔皮放入滾水中煮約10分鐘,撈起泡在冷水中至涼。

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4. 金桔果肉、切小段的辣椒和薑、鹽、糖以調理機攪打勻,且為泥狀。

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5. 倒入湯鍋裡,以小火邊煮邊攪拌至濃稠,約10分鐘。

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6. 裝進玻璃瓶中,再以滾水煮沸一次,拿出倒扣放置涼。沒開封可放一周,一開封必須放進冰箱冷藏,得在兩周內食畢。

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7. 筊白筍放入電鍋蒸至熟。

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8. 去殼沾醬食用。

PS. 我的報紙不是台灣的~

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關於食材儲存,請不要用報紙!請參考這篇……

 

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