我的花園沒有花

上一篇所說的「家」是可以隨心所欲，想離就離、想回就回去的，抑或是自己創置的「我在哪，哪就是家」，但這篇詩人沈光文的狀況完全相反，我將它歸稱為「衣錦還鄉」，也就是「在外沒弄出個名堂出來，不好意思回家！」尤其是對異鄉沒有歸屬感，無法投入任何認同情感，加上身處在內憂外患的時代中，思鄉情愫與復國心志緊扣一塊時，本來就矛盾的心理，面對理想總是與現實衝突，回不了家下，於是「想家」的情緒更強烈了，然後任何自然景色、動植物、事物，甚至夢境都能連結到「家」。

〈感憶〉沈光文

暫將一葦向南溟，來往隨波總未寧。

忽見游雲歸別塢，又看飛雁落前汀。

夢中尚有嬌兒女，燈下惟餘瘦影形。

苦趣不堪重記憶，臨晨獨眺遠山青。

（資料來源：愛詩網　http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearchOverViewContent?CatID=1619）

詩人沈光文在〈感憶〉一詩中，提到的蘆葦、潮汐、游雲、飛雁、夢等，均成為流浪和鄉愁的象徵，那是詩人對家鄉發出最深沈的思念。其中，詩的第一字「暫」，更點出了他的無奈，沒想到原以為的「暫」竟成了「永遠」，尤其是朝潮汐落始終有信、游雲有別塢可棲、飛雁也回巢了，物各有適下，唯獨他連圖個安寧生活都是妄想，只能漂流著，最後在虛幻的夢境求得補償，不受空間限制得以夜夜回到千里之外的家鄉。

〈思歸（六首之三）〉沈光文

我貴何妨知我希，秋山閒看倚荊扉。

濤聲細細松間落，雪影搖搖荻上飛。

詩瘦自憐同骨瘦，身微卻喜共名微。

家鄉昔日太平事，晚稻香新紫蟹肥。

（資料來源：愛詩網　http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearchOverViewContent?CatID=1618）

此外，詩人在〈思歸（六首之三）〉中，也利用秋景的寂寥、蕭條，把天涯斷腸人思鄉的寂寞、悲涼情感，準確呈現出來，詩末更有在台灣無法建立功業之感嘆，而「晚稻」、「紫蟹」無法品嚐到的家鄉菜餚，更成了故鄉的象徵。

嗯，「吃」真的很重要，特別是家鄉味！

在東澳讀書期間，為了填補homesick的失落，我開始過著台灣的節日，端午包粽子、中秋烤月餅加BBQ、冬至搓湯圓，過年了把朋友們全找來一起圍爐，偶爾也要弄點鳳梨酥、芋頭酥、米糕或菜頭粿來吃吃，靠滿足口腹之慾來沖刷鄉愁的糾纏，最詭異的是逾十年不吃香蕉的我也想念起台灣香蕉滋味，特意去超市買了一串，吃了半根，心底忍不住叨唸著，還是阿公種的香蕉好吃～老師極力推薦的澳洲芒果，美味根本不及台灣的一半！

一日，颳大風下大雨的冷天，突然想起宜蘭特有的西魯肉，於是冒著風雨四處去找食材，從大賣場到亞洲超市、日本超市，好不容易才將材料備齊了，開始動手。

先說一下西魯肉，她就像西部的菜尾湯，也和菜尾湯一樣，絕對不是吃盛的菜尾全倒進鍋裡隨便加熱煮煮，菜尾是指最後、最重要，一點也不含糊馬虎！

那日後，西魯肉成了我最佳的「暖心料理」，說也奇怪，我明明就不愛吃勾芡類大雜燴湯品的，不論是辦桌的宴客菜，還是街頭小吃的羹，向來敬而遠之，更甚避之唯恐不及，不僅如此，還硬要與他人分享。唉，只能將這毛病歸咎是鄉愁惹得禍～

【暖心料理】西魯肉

材料：

大白菜半顆

杏鮑菇 1支

黑木耳1片

紅蘿蔔1/2根

豬里肌100g

蟹腿肉100g

雞蛋 2顆

開陽20g

蒜頭 3粒

醃料：

壽喜燒醬1大匙

地瓜粉適量

調味料：

壽喜燒醬3大匙

糖1小匙

米酒2大匙

鹽1小匙

白胡椒粉1小匙

作法：

1. 杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳、豬里肌洗淨切絲。

2. 大白菜、蟹腳肉洗淨汆燙熟，撈起後，煮菜的湯留著當高湯。

3. 大白菜、蟹腳肉擺進砂鍋中。

4. 豬里肌以[醃料]抓醃5分鐘，再拌進地瓜粉，須為乾爽狀。蛋打散。

5. 備一鍋油，利用漏杓來炸蛋酥，炸至金黃色撈起。

6. 接著將杏鮑菇、紅蘿蔔絲、蒜頭放進油鍋內炸出香氣後，就可以撈起。

7. 再把裹了地瓜粉的豬里肌肉放如油鍋炸至八分熟，撈起瀝乾油。

8. 熱油鍋炒香開陽後，放入黑木耳絲，拌炒一下。

9. 倒入高湯和[調味料]，煮到滾。

10. 把所有食材排進砂鍋裡，並倒入湯底，蓋鍋再次煮滾。

11. 上桌。

我該慶幸，已是世界一家，亞洲超市的存在，讓我在食材準備上無虞，鄉愁得以靠食物得到慰藉，又只是單純地去讀書，把書讀好就行，不像胸懷大志詩人，不但懷才不遇還被困在台灣，回不了家。

再讀詩人的〈有感〉、〈曉發目加灣即事〉兩詩中，都能感受到在他濃烈鄉愁裡，也燃燒著悲憤慷慨的愛國情操，只能將「怨」往肚裡吞、往內心深藏，在詩中用「恨」字來宣洩。

〈有感〉沈光文

所恨餓而不死，人情無怪其然。

久當困厄如鬼，日逐清虛若仙。

謂爾乘車可羨，嗟余彈鋏堪憐。

從今只安時命，夫亦何敢怨天。

（資料來源：愛詩網　http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearchOverViewContent?CatID=1617）

〈曉發目加灣即事〉沈光文

濃霧不為雨，乘朝向北行。

此中有長恨，回首意難平。

冀作南山豹，新聞出谷鶯。

忽然開霽處，前路甚分明。

（資料來源：愛詩網　http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearchOverViewContent?CatID=1620）

向來偏好「借物說情」的創作，不管是文字、繪畫、影像，甚至是烹飪，用以表達對家鄉的掛念、對家人的想念，或對過往的反省等等，總認為當留在腦海裡的人事物，或是片段回憶被招喚回來時，過去和現在交織了，將更能忠實反映出創作者內心脆弱、無助的那一面，透過作品對自我的揭露、提問，以此辯證、釐清生命中的疑惑，從而獲取成長養分，重新接受當下的自己，接受既定的事。